Cela fait une semaine que je n’avais pas raccroché les développements et rapports informatiques alors hier soir je me suis offert un petit moment de détente dans la cuisine. C’est avec un peu de nostalgie que j’ai trouvé la recette du papet vaudois sur topio.ch. D’ailleurs ça faisait partie du plaisir puisque c’était écrit avec l’accent du pays.
Au moins y pas besoin de beaucoup d’aiguillages pour réussir la recette. Et le meilleurs fut encore le conseil de bien choisir le vin, c’est vrai qu’on a le temps de se la siffler pendant la cuisson. Ça me rappelle des dimanches matin dans mon Alsace.